「食品EC」徹底攻略　2026最新版 楽天・Amazon・自社EC・SNS・CRM・物流 〜選ばれて売れる仕組みの作り方〜

こんな方におすすめ

• 売上はあるのに、利益が残らない状態から脱却したい方
• 値引き依存ではなく、選ばれる商品・ページ設計を学びたい方
• 楽天・Amazon・自社EC、それぞれに適した戦略を整理したい方
• ギフト対応・レビュー・賞味期限など、食品EC特有の課題を感じている方
• 広告・CRM・物流まで含めた“利益設計の仕組み化”を進めたい方

セミナー概要

食品カテゴリは、EC市場の中でもとりわけ競争が激しく、
「売上はあるのに利益が残らない」
「広告に頼りきりで、リピートにつながらない」
「物流コストや在庫の無駄が膨らんでしまう」
といった課題を抱える企業が増えています。

とくに昨今では、原価・送料・人件費の高騰に加え、レビューの厳しさや賞味期限管理、ギフト対応など、食品ECならではの運営負荷が売上に直結する時代になっています。

そこで本ウェビナーでは、「食品×EC」の勝ち筋をテーマに、モール（楽天・Amazon）・SNS・自社EC・物流・CRMまでを横断しながら、売上と利益を両立させる仕組みの作り方を徹底解説。

広告施策や商品ページ改善、SNS・動画活用、ギフト対応のポイント、リピート設計、さらには在庫・物流最適化の最新手法まで、食品カテゴリに特化したリアルな課題とその打ち手を各分野のプロが解説します。

「とりあえず売ってきたけれど、これからは利益を出す仕組みに切り替えたい」
「安売りではなく、ファンに選ばれる食品ECを作りたい」

そんな食品メーカー様にとって、ヒントと再現性のある打ち手が満載のウェビナーです。

登壇内容

◆第1部（13:00～13:25）

• 題目：「楽天市場・食品ECの売上対策【最新版】 〜“食品ECあるある課題”から学ぶ、選ばれて売れる仕組み作り〜」
• 内容：楽天市場の食品ジャンルにおいて「アクセスはあるのに購入につながらない」「価格競争に巻き込まれて利益が出ない」「リピートが続かない」といった悩みを抱える店舗が多く見られます。
  本セミナーでは、これまで多くの食品EC店舗を支援してきた実例をもとに、楽天市場で食品を“選ばれる商品”にするための売上改善策を解説します。
  
  食品ECならではの信頼づくり（原材料・安全性・ストーリー訴求）、ページ構成・写真・訴求軸の考え方、レビューの集め方・活かし方、イベント施策（スーパーSALE・お買い物マラソン・ギフト需要）の活用方法などを、「食品ECあるある」の失敗例・成功例を交えながら、具体的にお伝えします。
  
  広告や値下げに頼るだけでなく、商品ページ・導線・情報設計を最適化することで、CVR改善・客単価アップ・リピート獲得につなげる実践的なノウハウが学べる内容です。
  楽天市場の食品ジャンルで売上を安定的に伸ばしたい方に向けて、今日からすぐに取り組める改善ポイントを持ち帰っていただけます。
• 講師：株式会社ピュアフラット　EC事業部 コンサルタント　井家 大慈

こんな方にオススメ

• 楽天市場で食品を販売しているが、アクセスの割に売上が伸び悩んでいる
• 価格競争・類似商品が増え、差別化に課題を感じている
• ギフト・季節イベントをうまく売上につなげられていない
• 食品ECを立ち上げたばかりで、何から改善すべきか分からない

◆第2部（13:25～13:50）

• 題目：食品自社ECにファンをつける、"地味"だけど重要な取り組み 〜購入方法・目的ごとでのUI最適化〜
• 内容：食品ECにおいて自社ECを運営する価値は、単に「売るチャネルをひとつ増やすこと」ではありません。
  顧客ごとに、その時々で“ちょうどいい買い方”を用意できることにこそ、本質的なメリットがあります。
  
  ECサイトが成長するにつれ、ユーザーのニーズや利用シーンは自然と多様化していきます。
  自家消費として購入する時もあれば、ギフトとして贈る時、定期的に補充したい時、法人利用や店舗受取が最適になる場面もあります。
  さらに同一人物であっても、人生フェーズや用途の変化によって、購入の目的は変わっていきます。
  
  こうした変化に応え続けるためには、購入体験を一律にするのではなく、目的に応じて購入UIを最適化していく視点が欠かせません。
  本セッションでは、ギフト・定期購入・BtoB・店舗受取といった代表的な購入パターンを例に、「買い方の選択肢を増やすこと」がなぜファン化やLTV向上につながるのかを整理し、自社ECの可能性を広げるヒントを解説します。
• 講師：株式会社ロックウェーブ
  マーケティングチーム　プロダクトマーケティングマネージャー　種田 雄太

こんな方にオススメ

• 自社ECにおける販路・購入方法の拡大を検討している方
• 自社ECをギフト対応を強化したい方
• 自社ECならではの強みをどこに持たせるか悩んでいる方
• BtoB・店舗受取など、まだ提供していない販売形態のECサイトへの追加を検討中の方

◆第3部（13:50～14:15）

• 題目：なぜ、SNSで「自然に売れる」が起きるのか 〜インフルエンサーを活用した食品EC戦略〜
• 内容：食品ECにおいて、広告費をかけ続けなければ売上が立たない状態から脱却し、SNS上で“自然に売れる状態”をどう作るかが、今あらためて問われている。
  
  本セッションでは、インフルエンサーへのサンプリングを起点に、企業発信ではなく第三者の投稿が連鎖的に生まれる仕組みに注目。
  
  SNS上で、
  ・なぜ投稿が増えると露出が積み上がるのか
  ・なぜ「バズらなくても」売上やPOSに効いてくるのか
  ・TikTok Shopとは異なる、拡散・指名買いの考え方
  
  といったポイントを、食品系企業の実例を交えながら解説する。
  
  広告や単発施策ではなく、インフルエンサーが自ら投稿したくなる状態をどう設計するか。
  食品ジャンルにおける、再現性のあるSNS活用の考え方を持ち帰れるセッションとなっております。
• 講師：株式会社ライスカレープラス　コミュニティプロデュース部　セールス課　三与木 潤

こんな方にオススメ

• 広告に頼りきった集客から、SNSを活用した売上づくりに切り替えたい方
• 食品ECにおいて、インフルエンサー施策を「単発」で終わらせたくない方
• サンプリング施策をやっているが、投稿数や継続性に課題を感じている方

◆第4部（14:15～14:40）

• 題目：TIKTOKSHOP起点のECマーケティング革命
• 内容：本セミナーでは、現在TIKTOKSHOP運用代行として全体で2番目の実績を出し、12月は公開ベースで1.3億円の流通金額を叩き出している弊社が急成長中の「TikTok Shop」活用法と成功事例を解説します。主要モールでは市場規模が限られる「非型番食品」も、TikTok Shopでは巨大市場となる可能性を秘めています。
  松屋フーズ（出店2週間で日商300万円）や下町バームクーヘン（月商3,000万円ペース）の実績を元手に至るニッチ商材・ナショナルブランド商材で成功している弊社の見識を元に、TIKTOKSHOPで売れるためのノウハウを公開します。
  当日はTIKTOKSHOPだけではなく、生のデータとして具体的な実績データの公開に加え、TikTokでの認知拡大が他モール（楽天・Amazon等）のアクセス・売上を昨対比150%〜300%超へ押し上げる「波及効果」についても解説します。
• 講師：Gastroduce Japan株式会社
  モールハック社員/Gastroduce Japanマーケティング部部長・東京支社長　草壁 匠

こんな方にオススメ

• 既存ECモールで限界を抱えてる方
• TIKTOKSHOPが工数かかるのでは？と思ってる方
• ECでまだまだワクワクしたい方

◆第5部（14:40～15:05）

• 題目：Amazonは食品が狙い目！1SKUで月販1000万円作れる？食品ECの販売手法を徹底解説
• 内容：Amazonって食品売れるの？とよくご質問をいただきます。
  その回答としては「かなりの成長率で伸びている」です。
  無名ブランドがベストセラーをとる、なんていうことも珍しくありません。
  
  その中でも、商品構成の方法やリピーターに繋げる方法、ギフト需要を作り出す方法など様々あります。
  
  本セッションではAmazon内での販売事例と、具体的な販売手法を徹底解説させていただきます。
  これから参入される方も、今販売をされている方も”今すぐできる施策”もお話しいたしますので、ぜひご参加ください。
• 講師：株式会社キャスター　部長・ECコンサルティング事業部　若月 菫

こんな方にオススメ

• 食品EC参入を検討されている方
• Amazonでの販売の正解がわからない方
• これからAmazonで売上を伸ばしていきたい方
• 自社の商品をさらに展開させていきたい方

◆第6部（15:05～15:30）

• 題目：食品EC成功の鍵は「〇〇の瞬間」にある！〜物流はここまでできる！リアルを超える顧客体験の作り方〜
• 内容：皆様は食品×EC×物流において、大事だと思うことは何ですか？
  実店舗のような対面接客ができないECだからこそ、一瞬の顧客体験が次のリピートを決める最大のポイントとなります。
  本セミナーでは、食品EC特有の煩雑な管理を「単なる作業」で終わらせず、リピートを生む「感動」へと進化させる物流戦略を公開します。
  賞味期限管理や温度帯対応といった基本はもちろん、ECだからこそ実現できる顧客価値向上の工夫や、「ブランド体験」の作り方を事例を交えてお伝えします。
  度重なる法改正のポイントを抑えつつ「物流はコスト」の考え方を
  「売上を作る武器」に変えるための最新のバックヤード術をお届けします！
• 講師：株式会社スクロール360　西日本ロジサポート部営業　ユニット長　小林 尭哉

こんな方にオススメ

• 食品EC参入を検討されている方
• 物流コストでお悩みの方
• 物流や倉庫について課題をお持ちの方
• 他社事例を知りたい方

◆第7部（15:30～15:55）

• 題目：おいしさを届け続ける仕組みづくり：CRMで実現するLTV最大化
• 内容：食品ECを運営していて「せっかくの商品のおいしさがなかなか伝わらない」
  「新規のお客様が継続したギフト利用や自家消費に繋がらない」と感じたことはありませんか？
  
  継続的な購買に繋げるには仕組みづくりが不可欠です。
  今回のセミナーでは、おいしさをしっかり届け続けるために必要なCRMへの取組と、LTVを高める為のポイントを事例などを用いながらお話させていただきます。
• 講師：株式会社E-Grant　CRM事業本部　CRM事業部　セールスチーム　中村 憲太朗

こんな方にオススメ

• 自社商品の魅力をもっとお客様に伝えたい と考えている方
• EC事業の売上を伸ばす為の施策や分析の事例を知りたい方

登壇者紹介

• 

  井家 大慈（いけ たいじ）

  株式会社ピュアフラット

  食品メーカーに入社後、1年で店舗運営責任者を担当。
  EC事業部では、販促施策の企画・運用をはじめ、フルフィルメント改善、商品開発、広告運用、新規EC店舗の立ち上げまで、EC事業全体を横断的に経験。
  楽天市場を中心に、Yahoo!ショッピングやQoo10など複数モールでの店舗運営を経験し、3年間で月商を15倍に成長させる。特に楽天市場では、データ分析に基づく広告設計やイベント戦略を通じて、安定した売上拡大を実現し、ショップオブザマンスを受賞。
  その後、EC業界のさらなる可能性を感じ、株式会社ピュアフラットへ入社。現在は食品、ヘアケア、家電、インテリア、生活雑貨など多様なジャンルの楽天店舗を中心に、売上拡大と課題解決を支援している。

• 

  種田 雄太（たねだ ゆうた）

  株式会社ロックウェーブ

  2021年1月株式会社ロックウェーブに入社。カスタマーサクセス、フィールドセールス、プロダクト開発部門、幅広いポジションからECサイト構築の支援を担当。現在はプロダクトマーケティングマネージャとして、市場のニーズをプロダクト「asihip」に反映させる一貫で、自社のマーケティング施策全般に従事している。

• 

  三与木 潤（みよき じゅん）

  株式会社ライスカレープラス

  2024年に株式会社ライスカレー（現：株式会社マスカットグループ）へ入社。現在は、株式会社ライスカレープラス コミュニティプロデュース部 セールス課にて、食品・飲料メーカーの新規営業および支援に従事。
  現在は、味の素、サントリー、永谷園といった大手食品・飲料メーカーの支援を担当。
  インフルエンサー施策やコンテンツ設計を通じ、消費者の「自主投稿（UGC）」が連鎖的に発生する仕組みを構築。単なる認知拡大で終わらせず、SNS上の口コミが新たな購買を呼び起こす「自走型マーケティング」の実現を得意とする。「いかにして商品がSNSで勝手に売れる状態を作るか」という戦略立案から実行までをトータルで手がけている。
  ライスカレー参画前は、共同創業した会社にて営業とSNS運用を一貫して担当し、実体験に基づいた「SNSによる販促・集客の仕組みづくり」を確立。現場での泥臭い運用経験と、大手支援で培った最新のマーケティング知見の両輪で、再現性の高いSNS戦略を提唱している。

• 

  草壁 匠（くさかべ しょう）

  Gastroduce Japan株式会社

  2015年楽天株式会社入社、その後、順調に異動を繰り返し、9年連続11回の異動を果たした。2024年3月から楽天市場食品ジャンル副部長を拝命し、同年12月退職。楽天ではECCとして10年弱、東京仙台札幌福岡大阪支社を経験し、累計2000店舗を担当。
  2025年1月Gastroduce Japanにジョインし、マーケティング部で新規営業の責任者、モールハックの営業社員として活動する傍ら、コンサルとしても店舗様を多く抱え、AmazonTIKTOK楽天モールと横断。包括的なECマーケティング支援を行なっている。
  TIKTOKSHOPでは、自身の手で出店から垂直立ち上げを実行中。冷凍スイーツで11月2,200万 12月2,300万の月販を販売、別輸入食材店舗では1月出店3日で1500万の売上を企業様と作り出した。
  「数字で語り、行動で示す」をモットーに店舗様の企業流通拡大に貢献。

• 

  若月 菫（わかつき すみれ）

  株式会社キャスター

  ECコンサルタンティング事業部長。前職ではAmazon専門コンサルティング企業の取締役として活動。 その後、現職にてEC支援事業を立ち上げ。Amazon販売歴17年、支援実績は累計600社以上にのぼる。来歴としては学生起業でAmazonから越境ECに渡り多角的なモールで自社商品を取り扱い、Amazonのみの売上は1.6億円。販売事業者として実績を積んだ知識を基にECコンサルティングへと参入。
  広告代理店で約3年間、化粧品や健康食品系を主とした広告戦略の立案から作成までを手掛けた経験を活かし、Amazon広告をはじめ、Youtuber施策やインフルエンサーマーケティング、海外ライブコマースなど多彩な知見を駆使した多角的な販売戦略で支援を行う。

• 

  小林 尭哉（こばやし たかや）

  株式会社スクロール360

  冷凍冷蔵3PL企業での営業および物流企画管理を経験し、2022年より株式会社スクロール360に入社。
  食品からアパレルまで幅広いジャンルの通販事業者に対してフルフィルメントサービスの提案を行う。
  顧客に寄り添い、ニーズと課題を深く理解し、真の課題解決に向けた提案を心掛けている。2023年12月より現職に就き、主に西日本のEC事業者に向けてサービスの拡販に注力。

• 

  中村 憲太朗（なかむら けんたろう）

  株式会社E-Grant

  E-Grant入社以前はWeb・スマートフォンアプリなどのデジタル領域で顧客の売上支援に従事。
  2022年7月E-Grant入社後はカスタマーサクセスとして100社以上の担当を経験。
  特に食品分野ではCRM構築の初期から携わり月商1.5倍、実施したCRM施策のメディア掲載などで担当企業のLTV・売上向上に寄与。2025年からはセールスも兼任、カスタマーサクセスとして培った知見を活かし、自社EC・モール問わず多くの新規企業様のご相談を受ける。